Empoisonnement d’histamine et manifestations cliniques

Définition de histamine
L’histamine est un composé amine actif qui agit comme une substance chimique dans le corps qui peut affecter de nombreuses réponses cellulaires, y compris les allergies, les réactions inflammatoires, la sécrétion d’acide gastrique, etc, et peut aussi affecter la conduction cérébrale Voulez-vous dormir et d’autres effets.
Aperçu de l’histamine
L’histamine est une amine biologique qui est largement présente dans les plantes et les animaux et est formée par la décarboxylation de l’histidine, qui est habituellement stockée dans les mastocytes des tissus. In vivo, l’histamine est un neurotransmetteur chimique important, lorsque le corps par une sorte de stimulation causée par la réaction antigène-anticorps, ce qui provoque des changements de perméabilité de la membrane des cellules du mastocyte, la libération de l’histamine et la pathologie du récepteur de l’histamine Effet physiologique.
Le processus de synthèse de l’histamine se produit principalement dans les mastocytes, les basophiles, les poumons, la peau et la muqueuse gastro-intestinale et le tissu d’histamine stocké est cohérent.
Dans les mastocytes, l’histamine est stockée comme un complexe inactif dans le granule, qui se compose d’anions histamine et polysulfure, l’héparine et une protéine anionique. Si elle n’est pas stockée, elle sera bientôt inactivée par l’amine oxydase.
(Nπ-H-histamine, Nτ-H-histamine) est une amine biologique largement trouvée dans les plantes et les animaux.
Histoire de l’histamine
Le rhume des foins est très clair que le pollen les fait éternuer, les larmes et le nez qui coule. Le premier cas de rhume des foins a été enregistré par Leonardo Botaro en 1565. Il l’a appelé “rose chaud”.
En 1903, un médecin allemand nommé William Dunbar a prouvé que cette réaction stimulée n’était pas causée par le pollen lui-même, mais par la réponse de l’organisme au pollen provoqué par la libération d’une toxine causée. Il a travaillé dur pour développer un antibiotique, mais il n’a pas fonctionné. Plus tard, dans son étude de la toxicité du seigle en 1910, Henry Dell a découvert une substance qu’il a appelée «l’histamine». Jusqu’à environ 16 ans plus tard, il a réalisé que l’histamine provoquait une réaction allergique. Depuis lors, il a également constaté que les cellules endommagées produiront leur propre histamine.
Ce n’est que dans les années 1950 que Daniel Eve de l’Institut Pasteur de Paris a développé des antihistaminiques.
L’asthme et l’eczéma sont également des réactions allergiques, mais malheureusement antihistaminiques n’ont aucun effet thérapeutique sur eux. Le corps répondra toujours à l’invasion du pollen et d’autres stimuli. Le problème avec les personnes allergiques est qu’ils sont trop sensibles à un stimulus.
Histamine propriétés
L’histamine est une substance auto-active largement répandue dans les tissus humains. L’histamine dans les tissus est principalement contenue dans les mastocytes et les basophiles. Par conséquent, contenant plus de mastocytes dans la peau, la muqueuse bronchique et les concentrations muqueuses intestinales de l’histamine plus élevé, le liquide céphalo-rachidien a également une concentration plus élevée. L’histamine dans les granules de mastocyte se lie souvent aux protéines, et des stimuli physiques ou chimiques peuvent dégrader les mastocytes, ce qui conduit à la libération d’histamine. L’histamine se lie à des récepteurs spécifiques sur les cellules cibles, produisant des effets biologiques; Telles que les petites artères, les petites veines et les capillaires, entraînant une baisse de la pression artérielle ou même un choc; Augmentation de la fréquence cardiaque et de la contractilité myocardique, inhibition de la conduction auriculo-ventriculaire; Muscle lisse excitateur, causant un spasme bronchique, Coliques gastro-intestinales; Stimuler les cellules pariétales, provoquant la sécrétion d’acide gastrique. Les récepteurs d’histamine ont des sous-types H1, H2, H3. L’application clinique de l’histamine a été progressivement réduite, mais ses inhibiteurs des récepteurs sont cliniquement significatifs.

Fonction Histamine
L’histamine est présente dans les mastocytes et est présente dans les tissus muqueux du poumon, du foie et de l’estomac. Il joue un rôle très important dans la régulation des allergies et de l’inflammation. L’histamine appartient à un message chimique, est également le neurotransmetteur aminé, impliqué dans les fonctions physiologiques centrales et périphériques multiples. Dans le système central, l’histamine est synthétisée par des nerfs spécifiques, tels que des nodules dans la partie postérieure de l’hypothalamus – le noyau du mamelon, les cellules nerveuses s’étendant extensivement au reste du cerveau et de la colonne vertébrale, ce qui suggère que l’histamine peut être impliqué Dans le sommeil, la sécrétion hormonale, la régulation de la température corporelle, l’appétit et la formation de la mémoire et d’autres fonctions, en plus de la structure du réseau et la fin du cerveau, Dans la partie périphérique de l’histamine principale stockée dans les mastocytes, les basophiles et les cellules chromaffines intestinales peuvent causer des démangeaisons, des éternuements, de l’eau nasale et d’autres phénomènes, en plus de la combinaison d’histamine sur les récepteurs du muscle lisse vasculaire (H1R) conduire à vasodilatation et Produisant ainsi un œdème local, l’histamine fera la contraction du muscle lisse trachéale pulmonaire causée par la sténose respiratoire et la difficulté à respirer, la contraction des muscles lisses intestinale baisse de la pression artérielle et d’augmenter les battements cardiaques (tachycardie) et de nombreuses autres réactions physiologiques.
Empoisonnement d’histamine et manifestations cliniques
Intoxication médicamenteuse: l’histamine est principalement utilisée pour le test de sécrétion gastrique, pour la détermination de la sécrétion acide maximale (MAO). Mais a été remplacé par la gastrine pentapeptidique. Histamine en activant le récepteur H1 de l’histamine du corps et le récepteur H2, contraction d’une variété de muscles lisses tels que la trachée, les muscles lisses bronchiques et gastro-intestinaux; Mais en même temps la relaxation des petits vaisseaux sanguins muscle lisse, augmentation de la perméabilité capillaire; Stimulent également fortement la sécrétion d’acide gastrique, ralentissent la conduction atrioventriculaire, augmentent la contractilité myocardique et ainsi de suite. Une mauvaise utilisation de doses importantes ou une administration intraveineuse peut provoquer une intoxication. Injection 1 à 5 minutes après l’émergence de rinçage de la peau, vertiges, maux de tête, nausées, tachycardie, divers types d’arythmie et d’hypotension et d’autres réactions. Et peut se produire l’urticaire, asthme-comme les saisies, le spasme laryngé et l’oedème vasculaire et ainsi de suite. Peut également causer des ulcères de stress et des saignements gastro-intestinaux. Hypotension occasionnelle persistante, difficulté à respirer et autres conséquences graves.
Intoxication alimentaire: un grand nombre de tests montrent que les poissons de fruits de mer dans la peau rouge du poisson à haute teneur en histamine, lorsque le poisson n’est pas frais ou corrompu, le poisson dans l’histidine libre par la production decarboxylase histamine histamine empoisonnement latence Habituellement pendant 0,5 à 1 heure , Le plus court peut être 5min, jusqu’à 4h. Après l’intoxication alimentaire, l’expansion capillaire locale ou systémique, l’augmentation de la perméabilité, la contraction bronchique, les principaux symptômes de blush, étourdissements, maux de tête, palpitations, pouls, étanchéité thoracique et détresse respiratoire, et certains patients avec hyperémie conjonctivale, pupille dispersée, vision floue, face Vomissements, diarrhée, rougeole, rougeur, pression artérielle.
Détection de l’histamine
Un grand nombre de nourriture facile à résidu histamine médicaments, le corps humain a un certain mal. À l’heure actuelle, pour le gouvernement général des organismes d’inspection de la qualité, la surveillance des médicaments vétérinaires, bureau d’inspection des produits, et les entreprises alimentaires: produits agricoles et d’élevage de transformation et d’exportation des entreprises, les entreprises aquatiques, les entreprises de miel et autres laboratoires publics de base, Application d’un kit de dosage immunosorbant, c’est-à-dire la méthode ELISA.
Par rapport à la méthode de détection, la méthode ELISA présente les avantages d’une sensibilité élevée, d’un faible coût de détection, d’un criblage rapide et commode, d’un volume élevé simultané et d’un fonctionnement simple.