Effets pharmacologiques de la choline

Introduction à la choline
La choline est une forte base organique, est un composant de la lécithine, est également présent dans la sphingomyéline, est le corps d’une source variable de méthyle et le rôle du produit de la méthylation, mais aussi le précurseur de l’acétylcholine. Le corps humain peut également être synthétisé choline, si difficile à causer le manque de maladie. Choline chaleur, dans le processus et la perte de cuisson très peu, l’environnement sec, même pour un stockage de longue durée de la teneur en choline alimentaire a presque pas de changement. La choline est une partie importante de la sphingomyéline lécithine, la lécithine est la phosphatidylcholine, largement répandu chez les animaux et les plantes.
Propriétés et structures de la choline
La choline est un alcali quaternaire, le cristal incolore, l’hygroscopicité est très forte; Soluble dans l’eau et l’éthanol, insoluble dans le chloroforme, l’éther et d’autres solvants non polaires.
La choline est chimiquement l’hydroxyde de (hydroxypropyl) triméthylammonium, qui est un composé ionique avec la formule moléculaire HOCH2CH2N + (CH3) 3.
La choline était un goût incolore et amer de bouillie blanche hydrosoluble, une forte hygroscopicité, exposée à l’air peut rapidement absorber l’eau. La choline réagit facilement avec les acides pour former des sels cristallins plus stables (comme le chlorure de choline), qui sont également instables dans des conditions alcalines fortes, mais sont relativement stables contre la chaleur et le stockage. Puisque la choline est résistante à la chaleur, il ya peu de perte pendant le traitement et la cuisson, et il ya peu de changement dans la teneur en choline des aliments stockés dans des conditions sèches pendant de longues périodes de temps.
La choline est une partie importante de la lécithine et de la sphingomyéline, la phosphatidylcholine (phosphaline chlines), est largement présente chez les animaux et les plantes, dans le cerveau animal, le sperme, la glande surrénale et la cellule contenu de nombreux, jaunes d’oeufs dans le plus abondant, jusqu’à poids sec de 8% à 10%. La sphingomyéline (sphingomyéline) est un représentant typique des phospholipides neuronaux, le plus abondant dans les tissus animaux supérieurs, il est composé d’amino-alcools nerveux, d’acides gras, de phospholipides et de choline.
Histoire de la découverte de la choline
La choline est une base organique forte, isolée du foie en 1849 et nommée pour la première fois en 1862 et synthétisée chimiquement en 1866. Depuis, la choline a été considérée comme une composante phospholipidique, mais ce n’est qu’en 1941 que Devigneaud Clarifié sa voie de biosynthèse. En 1940, Sura et Gyorgy Goldblatt, selon leurs travaux respectifs, ont rapporté que la choline sur la croissance des caractéristiques essentielles des rats, ce qui indique qu’il a des caractéristiques vitaminiques.
La choline est un composant clé de la lécithine et est également présente dans la sphingomyéline, un produit de la méthylation variable du corps qui agit sur le groupe méthyle synthétique, et est un précurseur de l’acétylcholine.

Dans les années 1930, on sait que la choline est une composante nécessaire chez les rats expérimentaux, en particulier pour sa croissance normale. Bien que la choline peut être obtenue à partir des besoins alimentaires et humains du nombre d’animaux, mais de nombreux animaux ne peuvent pas être synthétisés in vivo choline, y compris les animaux juvéniles. Lorsqu’ils ne sont pas administrés à des animaux expérimentaux contenant de la choline ou ne fournissent pas les éléments nutritifs nécessaires à la synthèse de la choline, ils peuvent causer un manque de maladie et causer des lésions hépatiques et rénales. En conséquence, plus de nutritionnistes ou le mettre dans la catégorie des vitamines.
Le corps humain peut également être synthétisé choline, il n’est pas facile dans l’expérience causée par le manque de maladie. La quantité de synthèse humaine et la quantité du nombre requis n’est pas encore connue, la clinique a également constaté que la carence en choline humaine. Par conséquent, à ce stade, la choline n’est pas nécessairement nécessaire pour les vitamines humaines, ou même que ce n’est pas une vitamine humaine.
La choline est maintenant devenue un aliment commun additifs chez les humains. Les cholines sont classées comme «généralement reconnues comme sûres» dans le Code des règlements fédéraux des États-Unis, et les cholines sont énumérées dans la réglementation de l’Union européenne de 1991 comme des produits qui permettent l’addition aux nourritures pour nourrissons.
choline fonction physiologique
1, pour promouvoir le développement du cerveau et d’améliorer la capacité de mémoire
2, pour assurer la transmission des informations
3, la régulation de l’apoptose
4, constituent une composante importante du biofilm
5, promouvoir le métabolisme des graisses
6, pour favoriser le métabolisme du transfert de méthyle
7, cholestérol sérique inférieur
Carence en choline
L’ingestion à long terme des principaux résultats de l’absence de régime choline peut inclure le foie, les reins, les lésions pancréatiques, les troubles de la mémoire et les troubles de la croissance.
1, les changements de foie: la majorité des animaux (à l’exception des ruminants) la carence en choline conduit à une fonction hépatique anormale, le foie apparaît un grand nombre d’accumulation de lipides (principalement triglycérides), et finalement rempli toutes les cellules du foie;
2, les changements de rein: la carence en choline aussi endommager la fonction de rétrécissement rénale;
3, le cancer induit: la cause de la carence en choline causée par le premier cancer causant des dommages au gène, et puis certaines des cellules tumorales peuvent être mutés la survie et la prolifération;
4, avec la faible infertilité cholinine liée, retard de croissance, les anomalies osseuses, les troubles hématopoïétiques et l’hypertension artérielle sont également signalés.
Précautions d’admission de la choline
L’apport de choline et d’autres vitamines B et l’apport;
Facile à l’irritabilité, l’excitation des gens devrait augmenter l’apport de choline;
Les personnes qui prennent de la lécithine doivent prendre le supplément de calcium qui a été “séquestré” afin de maintenir l’équilibre du phosphore et du calcium, puisque la choline semble augmenter le phosphore dans le corps;
L’apport modéré alimentaire d’aliments contenant de la choline, peut aider à améliorer la mémoire;
Il est recommandé que les alcooliques consomment plus de nourriture contenant de la choline afin de fournir au foie une choline adéquate pour digérer les nutriments.
Aliments riches en choline: œufs, cerveau d’animaux, cœur et foie d’animaux, légumes à feuilles vertes, levure de bière, malt, lécithine de soja.