La définition de la glycation La glycation est l’hydrolyse de l’amidon en produits sucrés. Le sucre d’amidon est le processus principal du processus de fabrication. Mais aussi le processus principal de nombreux produits intermédiaires dans le processus de fermentation de la nourriture. Méthode de glycation La méthode de glycation, en fonction de la douceur du

Introduction à Catalase La catalase est une sorte d’oxydase terminale qui existe chez les animaux, les plantes et les microorganismes. Il contient un anneau fer-porphyrine et une molécule contient quatre atomes de fer. La catalase est l’une des enzymes clés du système de défense biologique mis en place au cours de l’évolution biologique. Sa fonction

Un aperçu de l’hémocyanine L’hémocyanine, également appelée hémocyanine, est une protéine multifonctionnelle appelée précédemment protéine respiratoire, mais des études récentes ont montré que la protéine est impliquée dans le stockage d’énergie, le maintien de la pression osmotique et la régulation du processus de mue. Introduction de l’hémocyanine L’hémocyanine est un pigment respiratoire bleu libre trouvé